第217章 珍珠奶茶-《带着亲妈去种田》
第(3/3)页
他口中的珍珠,是用来充当配饰和药物的珍珠,价格有点小贵。
但陆乔乔却摇头解释:“不,我说的珍珠并不是现实生活中的珍珠,而是一种外形和大小都有点像珍珠的东西,是可以拿来吃的。”
“可以吃的珍珠?听着倒是有点意思,具体是什么味道、好不好吃?”瞬间,钱掌柜便来劲了。
“该怎么说呢?我口头上形容得再生动,你也想象不出来。趁时间还早,我尽快把它给做出来吧。”
说完这话,陆乔乔便和李雪梅进了后厨,准备马上开干。
需要用到的南瓜和香芋,在厨房里都能找到。母女二人立马拿刀霍霍去皮,并将它们切成小块,拿去锅里隔水蒸热。
而新鲜的牛奶,这里也恰好有。陆乔乔准备先把奶茶给做出来,并放凉备用。
奶茶的做法有很多种,所用到的茶叶也不是特定的,可以说相当有包容性。
起锅生火,将锅给烧干后,陆乔乔往里头加入少许白糖和茶叶,用小火慢慢炒着。
在下锅之前,这白糖还是雪白雪白的。但经过热火的炙烤下,这些白糖渐渐融化,变成了淡黄色的液体。
与此同时,一股独特的甜香味从锅里飘了出来,钻入在场所有人的鼻间。
两位大厨也是头一回见这情况,所以都站在旁边看着十分认真。
很快,锅里的那点糖水冒起了小泡,颜色也从淡黄色变成金黄色。
将一大盘子牛奶倒入锅中,并用锅铲搅拌两下,继续大火烹煮。
没多久功夫,这雪白色的牛奶也变成了淡黄色,看着好像还不错。
将煮好的牛奶装起来,并将里头的茶叶给过滤掉,陆乔乔准备做芋圆和珍珠。
刚好在祥来酒楼里,有用来充当芡粉的木薯淀粉,所以陆乔乔不需要使用其它粉类代替。
第(3/3)页